カレーうどんの献立(2021年4月15日の昼ごはん)

2021年4月17日

カレーうどん
枝豆豆腐、おかずラー油のせ
新玉ねぎのスライスサラダ

カレーうどんの献立
お昼にカレーうどんを作りました。
本当はつゆがこってりしたカレーうどんが好みだけど、カロリーとか糖質とか、一応そんなのが気になるのでサラサラタイプのカレーうどんです。

カレーうどん
いつもより薄めの麺つゆを作り、その中に玉ねぎと長ネギ。
豚肉を入れてカレールゥを入れて味を調えてカレーうどんのつゆのできあがり。
茹で麺をお鍋で温めておき、丼ぶりに入れてつゆをかけて完成です。

枝豆豆腐、おかずラー油のせ

新玉ねぎのスライスサラダ
旬の新玉ねぎ、スライスサラダはおいしいですねー。
いくらでも食べられちゃいます(笑)。

キューピーノンオイル梅づくし
新玉ねぎのスライスサラダにはこのキューピーのノンオイル梅づくしをかけて食べました。
さっぱりとしていておいしくてオススメ。

(2021年4月15日の昼ごはん)

カレーうどんのつゆが少し残ったので、あとでリメイク。