焼魚(塩鮭)の献立(2021年4月16日の朝ごはん)|作り置き、下ごしらえ

ごはん(雑穀米入り)
焼魚(塩鮭)、ブロッコリー添え
煮豆(市販)
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁(春キャベツ、玉ねぎ)
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼魚(塩鮭)の献立
最近買ってくる塩鮭は「あたり」が多いなー(笑)。
脂がのっていて塩加減もちょうどよくておいしいです。
(2021年4月16日の朝ごはん)
作り置き、下ごしらえ
ブロッコリーは電子レンジ加熱。
菊芋はいつもの「菊芋の甘酢醬油漬け」。
ごはん(雑穀米入り)
炊飯器目一杯、一度に炊いて、ジップロックコンテナに入れて冷凍保存。
1つで二人分、およそ250g入っています。
このようにしておくとおかわりごはんはないので、ごはんの食べ過ぎは絶対にない~(笑)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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