カレーうどんの献立(2021年4月15日の昼ごはん)

カレーうどん
枝豆豆腐、おかずラー油のせ
新玉ねぎのスライスサラダ
カレーうどんの献立
お昼にカレーうどんを作りました。
本当はつゆがこってりしたカレーうどんが好みだけど、カロリーとか糖質とか、一応そんなのが気になるのでサラサラタイプのカレーうどんです。
カレーうどん
いつもより薄めの麺つゆを作り、その中に玉ねぎと長ネギ。
豚肉を入れてカレールゥを入れて味を調えてカレーうどんのつゆのできあがり。
茹で麺をお鍋で温めておき、丼ぶりに入れてつゆをかけて完成です。
枝豆豆腐、おかずラー油のせ
新玉ねぎのスライスサラダ
旬の新玉ねぎ、スライスサラダはおいしいですねー。
いくらでも食べられちゃいます(笑)。
キューピーノンオイル梅づくし
新玉ねぎのスライスサラダにはこのキューピーのノンオイル梅づくしをかけて食べました。
さっぱりとしていておいしくてオススメ。
(2021年4月15日の昼ごはん)

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
関連記事
ワンタン麺(カップラーメン)の献立(2023年8月26日の昼ごはん)
ワンタン麺(カップラーメン)旨辛麺 サラダ ワンタン麺(カップラーメン)の献立 ...
きのこどっさり?うどん(2020年10月17日の昼ごはん)
きのこどっさり?うどん って、しめじだけだけど…(^^;)。 大根、白菜、人参、 ...
リガトーニのグラタンとミックスピザの献立(2022年7月16日の昼ごはん)
リガトーニのグラタン ミックスピザ サラダ リガトーニのグラタンとミックスピザの ...
炙りチャーシュー丼の献立(2022年9月13日の昼ごはん)
炙りチャーシュー丼 豆腐サラダ わかめスープ ※主人のごはんの量は約150gで、 ...
グラタン&トーストの献立(2022年1月16日の昼ごはん)
グラタン トースト ハムときゅうりのサラダ グラタン&トーストの献立 グラタンと ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません