作り置き、下ごしらえ(2021年6月11日)
作り置き、下ごしらえ(2021年6月11日)
かぼちゃ
いつも通り、カットして電子レンジで加熱。
しめじの白だし煮
ほぐして白だしをかけて電子レンジで加熱。
エリンギのガーリックバターソース
切ってホイルにのせて、ガーリックバターソースと黒こしょう。
ホイルで包んでオーブントースターで焼きました。
長ネギ(冷凍保存)
斜め切りにして保存袋に入れて冷凍保存。
野菜室の長ネギの存在を忘れていて、ダメになりそうだったので冷凍保存をしておきました。
玉ねぎ
大きめの玉ねぎ1個をかなり薄いくし形切りにし、お鍋に入れて…。
玉ねぎと牛肉を炒める
玉ねぎと牛肉を炒めて、二つに分けて…。
牛丼とカレー
二つに分けた玉ねぎと牛肉を、牛丼とカレーの作り置きにしました。
牛丼はかなり汁多め。
このまま牛丼として食べるなら汁を切ればいいし、あとでしらたきやえのきや豆腐などを追加で入れて煮てもいいかなと。
カレーは玉ねぎと牛肉だけ。
食べる時に何かくわえてもいいし。
カレーのまま、カレーうどん、カレードリアといろいろ使えるなぁ。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
