作り置き、下ごしらえ(2021年6月29日)

2021年7月2日

作り置き、下ごしらえ(2021年6月29日)

ナスの甘辛
ナスは揚げたほうがおいしいけど、電子レンジで加熱です。
初めて作った時はサラダ油をまぶして蒸し焼きにしていたけど、今はサラダ油も使わず、電子レンジで加熱するだけ。
乱切りにしたナスに、調味料を加えてレンチン。
作り置きの1品です。

こんな感じ↓で作りました。
ナス…4本
しょう油、みりん、酒…30gずつくらい
パルスイート…5gくらい
チューブの生姜…適量(好みで)
出来上がったら白ごまをパラパラ

ブロッコリー
最近少しブロッコリーが高め？
なんかパサッとした？ブロッコリーしか売っていなくて、仕方なくそれを買ってきたけど。

小葱
洗って、キッチンペーパーで水気を拭きとってからカット。

ごはん(黒米入り)
小分けをして冷凍保存、6食分(1パック二人分)。