まいたけの下ごしらえ

まいたけのストックがなくなってしまったのと、まいたけがちょうど安かったので、大パックを3つ買ってきて下ごしらえ。
1パックを白だし煮にして、残り2パックはほぐして冷凍保存。
主人は冷凍しないまいたけのほうがいいっていうんだけど。
安い時に多めに買うから、冷蔵保存より冷凍保存にして長持ちさせないと。
今回の大パックは、1パック130gくらいしかなかったな。
違うスーパーだと、160gくらい入っているんだけどな。
安かったけどちょっと残念。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
まいたけのストックがなくなってしまったのと、まいたけがちょうど安かったので、大パックを3つ買ってきて下ごしらえ。
1パックを白だし煮にして、残り2パックはほぐして冷凍保存。
主人は冷凍しないまいたけのほうがいいっていうんだけど。
安い時に多めに買うから、冷蔵保存より冷凍保存にして長持ちさせないと。
今回の大パックは、1パック130gくらいしかなかったな。
違うスーパーだと、160gくらい入っているんだけどな。
安かったけどちょっと残念。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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