小鉢いろいろ献立(2021年9月12日の朝ごはん)
ごはん(黒米入り)
豆腐の梅きゅうりのせ
トマトの酢玉ねぎのせ
ひじき煮
ナスの甘辛炒め
小松菜の海苔和え
塩もみきゅうり
かぼちゃ
ゆでたまご
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
小鉢いろいろ献立
メインがこれといってない小鉢いろいろ朝ごはん。
作り置き、下ごしらえ済みのモノを並べただけ(^^;)。
豆腐の梅きゅうりのせ、トマトの酢玉ねぎのせ
お豆腐の上に梅ドレッシングで和えたきゅうりをのせただけ。
きゅうりは下ごしらえで千切り済みのモノ。
トマトをカットしてその上に作り置きの酢玉ねぎ。
ひじき煮、ナスの甘辛炒め
両方とも作り置き。
ひじき煮には冷凍の枝豆を加熱してのせました。
小松菜の海苔和え、塩もみきゅうり
小松菜を海苔ふりかけで和えました。
塩もみきゅうりは薄っすら塩味で白ごまプラス。
かぼちゃ、ゆでたまご
(2021年9月12日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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