手作りカッテージチーズ
牛乳の大量消費にもってこいの手作りカッテージチーズ。
また賞味期限の切れそうな牛乳があって…(^^;)。
そんな牛乳がある時、最近はミルクゼリーやホワイトソースを作ることが多かったけど、ひさしぶりに手作りカッテージチーズにしました。
牛乳と酢の分量は…
牛乳100mlに対して、酢は6ml。
今回は牛乳が800mlくらいだったので、酢は48mlくらい。
牛乳と酢をお鍋に入れて火にかけて、分離したら水切り。
こんな感じになったらザルにあけて水切り。
好みのかたさまで水切りをし…
塩を少々加えて、手作りカッテージチーズの完成。
この手作りカッテージチーズにマヨネーズ(カロリーオフ)とガーリックパウダーを混ぜて、ブロッコリーと和えて食べるのが好き~。
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません