作り置き、下ごしらえ(2023年1月9日)

作り置き、下ごしらえ(2023年1月9日)

作り置き、下ごしらえ(2023年1月9日)

ブロッコリー
電子レンジで加熱。

ブロッコリー

しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
サラダや和え物、汁物などにちょこっと使えて便利です。
しめじを買ってきたまま冷蔵庫に入れておくとダメにしてしまう確率が高いので、いつもほぼ白だしをかけて加熱しておきます。
ちなみに私は食べません(笑)。
えのき以外のきのこ類は好きではないので~。

しめじ煮

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
毎朝食前に食べているやつ。

まいたけ煮

ミニトマト
洗って保存容器へ。

ミニトマト

カレー
お昼に食べようかなと煮込んでいる所。

カレー

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
カレー以外はいつも通り~。
これだけでも、してあるのとないのとでは違うので(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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