作り置き、下ごしらえ(2023年5月26日)

作り置き、下ごしらえ(2023年5月26日)
ナスの甘辛炒め
乱切りにしたナスをサラダ油で軽く炒めて、しょう油+酒+みりん+パルスイートで味付け。

なめたけ
しょう油+みりん+ほんだし+パルスイートで味付け。

ほうれん草
切ってからボイルしておきました。

スイスチャード
生で食べようと買ってきたけど、あまり新鮮ではなかったか?硬かったので、切ってボイルしておきました。
せっかくのカラフルな色がちょっと残念になってしまった。

小葱
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。


















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