作り置き、下ごしらえ(2023年2月28日)

作り置き、下ごしらえ(2023年2月28日)

作り置き、下ごしらえ(2023年2月28日)

ブロッコリー
電子レンジで加熱です。
保存容器に入らなかった分は保存袋に入れて冷凍保存をしておきました。

ブロッコリー

ほうれん草
電子レンジで加熱。
いつもオートで加熱していて今回もそう。
何だか加熱し過ぎたな(^^;)。

ほうれん草

なめたけ
しょう油とみりんは大さじ1ずつ、パルスイートとほんだし。
手作りのなめたけはおいしいです。

なめたけ

しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

しめじ煮

もやし
電子レンジで加熱。

もやし

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

Left Caption
今日から3月です、早いな。
2月後半は何となくバタバタしていて、気持ちも落ち着かなかったなぁ。
3月も小さな用事が多々あって、それが片付くまで落ち着かない。
ゆっくり、のんびりしたいけど、なかなか。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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