玉ねぎソテーを冷凍保存

玉ねぎソテー

玉ねぎをソテーして冷凍保存しておきました。

というのも、もらった玉ねぎがあまりよくなくて。
もらう時に、あまりいい玉ねぎではないからと言われていて、いくつか皮をむいてみたら確かによくなくて。
そのまま放置しておくとダメになりそうだったので、一部の玉ねぎをソテーして冷凍保存をしておくことにしました。

玉ねぎを耐熱ボウルに入れる
耐熱ボウルいっぱいにスライスした玉ねぎを入れて、軽くラップをして電子レンジで加熱。
生のまま炒めるのは大変なので電子レンジで加熱してやわらかくしておきます。

玉ねぎを耐熱ボウルに入れる

玉ねぎを電子レンジで10分くらい加熱したらここまでかさが減りました。

玉ねぎを耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱

その電子レンジで加熱した玉ねぎをお鍋で炒めます。
油は使ってません。

電子レンジで加熱した玉ねぎをお鍋で炒める

お鍋で炒めた玉ねぎは、ココまで少なくなりました。
周り、焦げているし(^^;)。
いい加減、炒めるのが疲れてきたので(笑)この後火を止め、とりあえず小鉢へ移し…

電子レンジで加熱した玉ねぎをお鍋で炒める

玉ねぎソテーの完成
粗熱が取れた後、保存容器へ移して冷凍保存をしておきました。

玉ねぎソテー

玉ねぎを無駄にしなくて済んだー。
この玉ねぎのソテーは。カレーかスープに使えばいいかな?
ひとかたまりで冷凍保存をしてしまったけど、二つに分けておけばよかったかも。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。