作り置き、下ごしらえ(2023年10月14日)

2023年10月15日

作り置き、下ごしらえ(2023年10月14日)

茹で栗
圧力鍋で茹でておきました。
また切り込みを入れるのを忘れて茹でてしまったー。
完全に冷めてから皮を剥いて保存。
今シーズン最後かな？

ざく切りキャベツ
ざく切りにしたキャベツは洗ってザルに入れて保存。

千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。

赤玉ねぎのスライス
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。

ブロッコリースプラウト
洗ってすぐ使えるようにしておきました。

しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

もつ煮(もつ鍋)
夕食用のもつ煮。
もつ鍋用のスープで煮ておきました。

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

今朝は雨ですねぇ。
午後には上がる？みたいですが。
一雨ごとに寒くなる…あっという間に冬になってしまいそう。
エアコンの掃除がまだだから(^^;)、いつでも暖房が入れられるように早くしておかないとなー。