作り置き(2023年11月11日)

作り置き(2023年11月11日)

作り置き(2023年11月11日)

今回はまいたけ煮のみ。
白だしをかけて電子レンジで加熱。

↓まいたけのこんな効果を信じて続けています。
食物繊維がたくさん含まれていて、その食物繊維が糖の吸収を抑えてくれ、血糖値を下げるのに役立つ。
炭水化物が糖に変化するのを抑え、そのまま体外へ排出してくれる。
まいたけに含まれるβグルカンは、食前に摂ると、後から摂ったブドウ糖が吸収されにくくなる。
食前に食べるのがおすすめで、次の食事の血糖値まで抑えてくれる。

ちょこっと雑談

今朝は寒い、真冬の寒さみたい。

我が家、まだ完全な冬支度をしていなくて、エアコンに関してはまだ掃除もしていない(+_+)。
いい加減しないとなぁ。

唯一、寝具だけは冬支度、ほぼ完了~。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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