さつまいもごはんと豚バラもやしの献立(2024年3月28日の夜ごはん)

2024年3月29日

さつまいもごはん
豚バラもやし
たこのマリネ
キムチ
わかめとほうれん草の和え物

さつまいもごはんと豚バラもやしの献立
ひさしぶりにさつまいもごはんを炊きました。
リウマチになって思うように手が動かない時が多いし、体調もすごく波があって気分もついていけない時もあって。
作ろう、食べたいと思えたので夕食に作りましたー。
おかずは豚バラもやし。
作り置きのたこのマリネや、下ごしらえ済みのわかめとほうれん草を混ぜた和え物など。
とってもおいしく食べられました。
少し前の味覚障害？が噓のよう(笑)

さつまいもごはん
おいしいさつまいもで、おいしかったなー。

さつまいもごはんはトースターパンで炊きました。
味付は、酒とみりんと塩。
ごま塩をかけて食べるので、塩気は足りなくても大丈夫。
多めに炊いたので、もう1食分残っています。

豚バラもやし
洗ったもやしを鍋に入れ、その上に豚バラ。
塩とこしょうをふりかけて、蓋をして蒸し焼き。
器にのせて、ポン酢をかけて食べました。

(2024年3月28日の夜ごはん)