作り置き、下ごしらえ(2024年7月14日)
作り置き、下ごしらえ(2024年7月14日)
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。
マリネ用
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎと、ピーマンの千切りをマリネ用に作り置き。
この後、たこを漬け込みました。
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
サラダや和え物、炒め物、汁物…いろいろに使えます。
今回の作り置きはこんな感じでした。
以前ならこのくらいは短時間でできたけど、今はひとつひとつの動作に時間がかかるので、作り置きや下ごしらえは本当に大変なんです。
ココ数日、利き手の右手が痛いことが多いので、以前にも増して大変です。
