作り置き、下ごしらえ(2024年7月22日)
作り置き、下ごしらえ(2024年7月22日)
千切り赤キャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水切り。
千切りキャベツ
赤キャベツ同様、ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水切り。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後にサラダスピナーで水切り。
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。
赤キャベツの甘酢漬け
ざく切りにした赤キャベツを甘酢で漬け込みました。
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにしたキャベツはサラダスピナーできちんと水気をきっておくと、数日冷蔵庫に入れておいても変色しません。
今は特にできる時にいろいろとしておかないと、手の痛みが強くなると何もできなくなるので。
ベンリナーもサラダスピナーも大活躍です(^^)
ちなみにまだ私の手でも今使っているサラダスピナー(リベラリスタ サラダスピナー)の蓋は何とか分解できます(^^)
