焼豚と漬けたまご、脂(ラード)

焼豚と漬けたまご

焼豚と漬けたまごを作り置きです。

出来上がった焼豚を漬けたまごは保存容器に入れて冷まします。
その時、冷えてくると分離してくる脂(ラード)。
下写真の四角く囲ってあるような感じで分離してきて…

焼豚と漬けたまご、脂(ラード)

焼豚と漬けたまご、脂(ラード)

この脂(ラード)が完全に冷えて白くなったら取り除きます。

焼豚と漬けたまご、脂(ラード)

脂(ラード)
いつもは捨ててしまうけど、ちょっとこれを使ってみようかなと。

脂(ラード)

脂(ラード)を取り除いた状態。
後で焼豚をスライスします。

焼豚と漬けたまご

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。