作り置き、下ごしらえ(2024年10月25日)
作り置き、下ごしらえ(2024年10月25日)
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後、サラダスピナーで水切り。
千切り赤キャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後、サラダスピナーで水切り。
しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
しめじを買ってくると、ほぼこのしめじ煮にしておきます。
私がえのき以外のきのこ類がキライなので、この状態にしておかないと夫に食べさせようと買ってきてもダメにしてしまうことが多いので(^^;)
冷凍保存もいいんだけど、しめじ煮にしておくほうが私は使いやすいです(^^)
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
毎朝、夫が食前に食べているまいたけ煮。
わかめ
カットわかめをもどして、サラダスピナーで水切り。
赤キャベツの甘酢漬け
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後、サラダスピナーで水切りをした赤キャベツを甘酢に漬け込みました。
最近、こういう副菜が好き。
もやし
電子レンジで加熱。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
