豆腐の旨煮の献立(2024年12月31日の朝ごはん)

黒米入りごはん
豆腐の旨煮
おでん
梅干
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
豆腐の旨煮の献立
豆腐の旨煮と前日に煮たおでんで朝ごはん。
味覚は少しだけ戻りつつあって、何とか旨煮の味付けはできました(^^;)
冷凍保存の小松菜を使用。
朝ごはんでも少し冷凍庫の食材掃除~(笑)
豆腐の旨煮

(2024年12月31日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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