作り置き(2025年1月11日)
作り置き(2025年1月11日)
風邪をひいてから味覚が変だったけど、ほぼ戻ってきましたー
味がよくわからないと食事作りはもちろん、作り置きもなかなかできなくて…
でも～復活してきたので、今日はひじきと切り干し大根で2品作り置き。
焼いも
まずは焼いも。
火の通りが早いように、細めのさつまいもを選んできました。
いつも通り紅はるか。
グリル名人(グリルパン)にホイルを敷き、洗ったさつまいもを並べて、魚焼きグリルで焼きます。
弱火でゆっくり時間をかけて…
自動で火が消えてしまうので、消えた合図が聞こえたらスイッチを戻してそのまましばらく余熱で放置。
ホイルの上から押してみてやわらかくなっていたら焼いもの完成。
まだ硬かったら再度火をつけ加熱。
今回はあまり蜜が出なかったなぁ。
まだ食べていないのでおいしいかどうかわからない(^^;)
ひじき豆
ひじきの水煮、水煮の大豆、人参、ちくわでひじき豆。
やっとこんなのが作れるくらい味覚が回復しました(^^)
切干大根煮
ひさしぶりの切干大根煮。
切干、人参、油揚げ。
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。
今回の作り置きはこんな感じでした。
