作り置き、下ごしらえ(2023年4月15日)
作り置き、下ごしらえ(2023年4月15日)
黒米入りごはん
黒米を入れて炊いたごはんを小分けにして冷凍保存。
スナップエンドウ
電子レンジで加熱。
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水して水気を切ってザル付きの保存容器へ。
最初からこのザルの上で千切りにすれば洗い物がひとつ減るなー(笑)。
ざく切りキャベツ
千切りキャベツの端をざく切りにして、洗って水気をきってポリ袋へ。
ひじき煮
前日に下ごしらえをしておいたひじきの水煮を使ってひじき煮。
ひじき煮は少し冷凍保存をしておきました。
小分けカップ3個分、完全に凍ったらケースから外します。
ひじき
下ごしらえ済みのひじきの水煮の一部に、白だしを加えてサッと煮ておきました。
サラダに使おうかなと思って。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
