お鍋の献立(2025年1月20日の夜ごはん)

ごはん
お鍋
ほうれん草の海苔和え
赤大根の甘酢漬け
昆布の佃煮
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
お鍋の献立
お鍋で夕食でした。
白菜、長ネギ、豆腐、鶏肉、カキ、しめじ、スナップエンドウが具材。
お鍋のつゆは、鍋キューブの濃厚白湯味。
下ごしらえ済みのほうれん草にだししょう油少々、ジャバン海苔を混ぜて海苔和え。
作り置きの赤大根の甘酢漬けと、市販の昆布の佃煮。
お鍋
写真は2人分。
私があまり食べないので、最近はひとり鍋にしていません。

(2025年1月20日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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