たまごかけごはんの献立(2025年8月15日の朝ごはん)

たまごかけごはん
ピリ辛こんにゃく
トマトの酢玉ねぎのせ
明太子
味のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
たまごかけごはんの献立
この日の朝食は、シンプルながら満足感のある和の献立にしました。
メインはたまごかけごはん。
忙しい朝でもさっと用意できて、栄養もきちんと摂れる組み合わせ。
全体的に、手間は少なくても味の変化が楽しめる朝食になりました。
糖質はごはん中心ですが、たんぱく質や食物繊維を意識して、バランスよく仕上げています。
たまごかけごはん
ごはんに生たまごをとろり。
しょう油を少し垂らして…たんぱく質も手軽に摂れる朝食です。

ピリ辛こんにゃく
低カロリーで食物繊維が豊富。
作り置きのおかず。
トマトの酢玉ねぎのせ
さっぱりとした酸味。
酢玉ねぎは血糖値の急上昇を抑える効果も期待できるので、継続して取り入れています。
明太子・味のり
どちらもごはんのお供として優秀(^^)
塩気と旨みで、たまごかけごはんに変化をつけながら楽しめます。
(2025年8月15日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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