たまごサンド&ツナきゅうりサンドの献立(2025年9月9日の昼ごはん)

たまごサンド&ツナきゅうりサンド
野菜サラダ(レタス、玉ねぎ、コーン、ミニトマト)
バナナヨーグルト
たまごサンド&ツナきゅうりサンドの献立
今回のお昼ごはんは、サンドイッチがメイン。
たまごサンドとツナきゅうりサンドをそれぞれ1組ずつ作り、二人で分けました。
たまごサンドは、ゆでたまご2個を潰して、カロリーオフのマヨネーズとこしょうで味付け。
ツナきゅうりサンドは、油を切ったツナ缶1缶と千切りきゅうりを混ぜて、同じくカロリーオフのマヨネーズとこしょうで味付け。
副菜には、レタス・玉ねぎ・コーン・ミニトマトの野菜サラダに市販ドレッシング(約30kcal分)をかけて、彩りと食物繊維をプラス。
食後には、バナナ1/2本に「ダノンヨーグルト プレーン・やさしい甘み」をかけた、やさしい甘さのデザートを添えました。
たまごサンド&ツナきゅうりサンド
ゆでたまごを潰して、カロリーオフのマヨネーズとこしょうで味付け。
油を切ったツナ缶と千切りきゅうりを混ぜて、カロリーオフのマヨネーズとこしょうで味付け。
それぞれを辛子バターを塗った食パンで挟んで半分ずつに…(^^)

野菜サラダ(レタス、玉ねぎ、コーン、ミニトマト)
シャキシャキ野菜にコーンの甘みを加えた、彩りのいい副菜。
市販のドレッシングを少量かけて、味のバランスも◎。
バナナヨーグルト
バナナ1/2本に「ダノンヨーグルト プレーン・やさしい甘み」をかけたデザート。
(2025年9月9日の昼ごはん)

●総カロリー:約580kcal
●糖質量:約65g
(総カロリーと糖質量は、Microsoft Copilotでおおよその目安を算出)
※サンドイッチでたんぱく質と炭水化物をしっかり補給
※野菜サラダで食物繊維とビタミンをプラス
※バナナヨーグルトで自然な甘みと乳酸菌を取り入れた、やさしい昼ごはん
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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