カレーうどんの献立(2022年5月20日の昼ごはん)

カレーうどん
トマトときゅうりの酢の物
ブロッコリーとかぼちゃのタルタルサラダ
カレーうどんの献立
カレーうどんでお昼です。
以前は残ったカレーでカレーうどんにしていたけど、最近はめんつゆを作ってカレーうどんにすることが多いな。
カレーうどん
玉ねぎと豚肉が具材のカレーうどん。
トマトときゅうりの酢の物
塩もみきゅうりとカットしたトマト、韓国海苔ふりかけで酢の物。
ブロッコリーとかぼちゃのタルタルサラダ
ゆでたまごをつぶして、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ(カロリーオフ)とこしょうでタルタル風を作って和えただけ。
(2022年5月20日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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