ひとり鍋(鶏だしコク醤油)の献立(2025年9月25日の夜ごはん)|鍋キューブで手軽に、酢の物とチーズで味の変化も

ごはん
ひとり鍋(鶏だしコク醤油)
酢の物
じゃがいもチーズ
キムチ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
ひとり鍋(鶏だしコク醤油)の献立
今回は、鍋キューブ「鶏だしコク醤油」を使ったひとり鍋がメインの夕食。
具材には、白菜・長ネギ・しめじ・豆腐・豚バラ肉を入れて、だしの香りと旨みをしっかり楽しめる一杯に。
副菜は、わかめときゅうりの酢の物(白ごまを少しふって)、加熱したじゃがいもにピザ用チーズをのせて電子レンジで加熱した「じゃがいもチーズ」、キムチ。
ひとり鍋(鶏だしコク醤油・鍋キューブ使用)
白菜・長ネギ・しめじ・豆腐・豚バラ肉入り。
鍋キューブで手軽に仕上げつつ、だしの香りと具材の旨みがしっかり楽しめる一杯。

鍋キューブ 鶏だしコク醤油
前シーズンの残りの鍋キューブ(^^;)
まだ他の味もいろいろ残っている…(笑)
賞味期限はまだ先だから、これからひとり鍋で使い切れそうでよかった(^^)

酢の物(わかめ・きゅうり+白ごま)
さっぱりとした酸味に、白ごまの香ばしさを添えて。
箸休めにもピッタリな副菜。
じゃがいもチーズ
加熱したじゃがいもにピザ用チーズをのせて、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱。
とろっとしたチーズのコクと、じゃがいもの甘みがよく合います。
キムチ
発酵食品として腸内環境をサポート。
(2025年9月25日の夜ごはん)

●総カロリー:約802kcal
●糖質量:約85g
※ひとり鍋でたんぱく質・脂質・野菜をしっかり補給
※酢の物とキムチで酸味・発酵食品・食物繊維をプラス
※じゃがいもチーズで自然な甘みとコクを取り入れた、満足感のある夕食
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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