小鉢いろいろ献立(2025年11月19日の朝ごはん)｜酢の物とかぼちゃでやさしく整えて

2025年11月21日

ごはん(ふりかけ)
焼油揚げ
トマトの酢玉ねぎのせ
きゅうりとわかめとカニカマの酢の物
かぼちゃ煮
梅干
ブロッコリーの芯のマヨ焼き
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

小鉢いろいろ献立
今回の朝ごはんは、ふりかけごはんを主食に、焼油揚げとブロッコリーの芯のマヨ焼きで香ばしさを添えた一膳。
ブロッコリーの芯は、加熱済みのものをスライスして、マヨネーズ(味の素 ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット)をまぶしてオーブントースターで焼きました。
芯の甘みと香ばしさが引き立って、ちょっとした副菜にピッタリでした(^^)
副菜には、トマトの酢玉ねぎのせでさっぱり感、きゅうりとわかめとカニカマの酢の物で酸味と香味、かぼちゃ煮で自然な甘み、梅干で塩気を添えて…

ごはん(ふりかけ)
ふりかけをかけたごはんは、香味と塩気がちょうどよく。

焼油揚げ(1/2枚)
こんがり焼いた油揚げは、香ばしさとコクがしっかり。
ごはんのおともにピッタリの一品。

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。

きゅうりとわかめとカニカマの酢の物
きゅうりとわかめとカニカマの食感と酸味が心地よい一品。

かぼちゃ煮
やさしい甘みとほくっとした食感が広がる副菜。

梅干
ほどよい酸味と塩気で、ごはんのアクセントに。

ブロッコリーの芯のマヨ焼き
加熱済みのブロッコリーの芯をスライスし、マヨネーズをまぶしてオーブントースターで焼いたブロッコリーの芯のマヨ焼き。

(2025年11月19日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約535kcal
糖質量：約80g
※ブロッコリーの芯は、加熱済みを活かしてマヨネーズ(味の素 ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット)をまぶし、オーブントースターで焼くことで香ばしさと甘みが引き立つ
※焼油揚げは1/2枚で軽やかに、香ばしさをプラス
※酢玉ねぎ・酢の物・梅干で酸味と塩気を、かぼちゃ煮で甘みを添えて、味の変化がしっかり整う構成
※全体として、香ばしさ・酸味・甘み・塩気・青菜のやさしさがバランスよく重なり、やさしく満たされる朝ごはん(^^)