目玉焼きの献立(2025年12月10日の朝ごはん)｜ブロッコリー添えで彩りと栄養をプラス

2025年12月13日

ごはん
目玉焼き、ブロッコリー添え
白菜の漬物
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醤油漬け
味付のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

目玉焼き、ブロッコリー添えの献立
今回の朝ごはんは、目玉焼きとブロッコリーがメイン。
オーブントースタープレートにたまごを割り入れ、ブロッコリーを添えて焼きました。
香ばしさと野菜の彩りが加わり、手軽ながら満足感のある一皿です。
お皿に移すことなく、プレートのままトレー(お膳)にのせて…
副菜には、白菜の漬物で塩気を、トマトの酢玉ねぎのせで酸味を。
さらに、菊芋の甘酢醤油漬けで食物繊維を、味付のりで香りと旨みを添えて、味の変化が整った朝ごはんになりました。

目玉焼き＋ブロッコリー添え
オーブントースターで焼いた一品。
たまごの旨みとブロッコリーの食感が広がる主菜。

白菜の漬物
やさしい塩気と食感で、箸休めに。

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせて。

菊芋の甘酢醤油漬け
イヌリンを豊富に含む菊芋をスライスして漬けた作り置き。

(2025年12月10日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約457kcal
糖質量：約75g
※目玉焼きはオーブントースターで焼くことで香ばしく、ブロッコリーを添えて彩りと栄養をプラス
※白菜の漬物で塩気を添え、トマトの酢玉ねぎのせで酸味をプラス
※菊芋の甘酢醤油漬けで食物繊維を補い、味付のりで香りと旨みを添える
※全体として、卵のコク・野菜の彩り・酸味・塩気・食物繊維がバランスよく重なり、軽やかで満足感のある朝ごはん