イシイのミートボールの献立(2025年12月25日の朝ごはん)|手軽なメインで整える朝ごはん

ごはん
イシイのミートボール、ブロッコリー添え
春雨サラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
なます
ふりかけ(味道楽)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
イシイのミートボールの献立
今回の朝ごはんは、イシイのミートボールをメインにしました。
おかずが思いつかなかったので手軽に済ませましたが、ブロッコリーを添えると彩りも良くなります。
副菜には、残りものの春雨サラダに千切りきゅうりをプラスしてさっぱりと。
トマトの酢玉ねぎのせとなますで酸味を添え、ふりかけ(味道楽)があればごはんも進む、軽やかな朝ごはんになりました。
イシイのミートボール、ブロッコリー添え
手軽に使える市販品をメインに。
ブロッコリーのやさしい甘みがよく合う一品。

春雨サラダ
中華味の残りに千切りきゅうりを加えて副菜に。
トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として続けている酢玉ねぎを、トマトにのせて。
なます
さっぱりとした酸味で口当たりを整える副菜。
ふりかけ(味道楽)
メインが少ない日でもごはんが進む心強い味方。
(2025年12月25日の朝ごはん)

総カロリー:約612kcal
糖質量:約103g
※ミートボールは手軽で、ブロッコリーを添えると彩りと栄養が整う
※春雨サラダは残りものにきゅうりを加えてさっぱり感をプラス
※トマトの酢玉ねぎのせとなますで酸味を添え、味道楽でごはんが進む
※全体として、手軽でも甘み・酸味・塩気が揃い、無理なく整う朝ごはん
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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