カレー丼、茹でたまご添えの献立(2020年12月18日の朝ごはん)|下ごしらえ(作り置き)

カレー丼、茹でたまご添えの献立

カレー丼、茹でたまご添え
焼きキャベツのサラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醤油漬け
具だくさん味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

カレー丼、茹でたまご添えの献立
残っていたカレーを温めてカレー丼にしました。
お肉のエキスが出ているので肉なし(笑)。
電子レンジ加熱しておいたキャベツを、オーブントースターで焼いた「焼きキャベツのサラダ」は焦げた部分が香ばしくておいしかったー。

カレー丼、茹でたまご添え

カレー丼、茹でたまご添え

(2020年12月18日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

下ごしらえ(作り置き)

この日の下ごしらえ、作り置きは…
カッテージチーズとむかごの甘辛煮でした。

下ごしらえ・作り置き(カッテージチーズ、むかごの甘辛煮)

封の開いていない牛乳1Lがそっくり残っている…。
そろそろ賞味期限が近付いていたので、1L全部をカッテージチーズにしておくことにしました。

牛乳1Lと酢60ccを鍋に入れて火(弱火)にかけるだけ。
分離したらザルでこして、塩を加えて手作りカッテージチーズの完成。
超簡単でおいしい~(^^)。
牛乳の大量消費にオススメです。

むかごはお芋の煮っころがしのような味付けで煮ておきました。

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。