おじやの献立(2026年1月14日の朝ごはん)｜母の味を思い出すやさしい朝ごはん

2026年1月17日

おじや
菊芋の甘酢醤油漬け
赤大根の甘酢漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
ひじき豆
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

おじやの献立
今回は、たまごで作ったおじやがメインの朝ごはん。
子供の頃、母がよく作ってくれた味で、食べるとどこかほっとする一杯です。
副菜には菊芋の甘酢醤油漬け、赤大根の甘酢漬け、トマトの酢玉ねぎのせ、ひじき豆、漬物を添えて、甘みと酸味と塩気を少しずつ。
やさしい味が並ぶ、落ち着いた朝になりました。

おじや(たまご)
やさしい味わい。
子供の頃の記憶がよみがえる一杯。

菊芋の甘酢醤油漬け
シャキッとした食感と甘酸っぱさがアクセント。

赤大根の甘酢漬け
鮮やかな色と軽い酸味が朝にピッタリ。

トマトの酢玉ねぎのせ
毎朝の定番、爽やかな酸味で口当たりを整える副菜。

ひじき豆
やさしい甘みと食感が楽しめる小鉢。

漬物
塩気で全体を引き締める箸休め。

(2026年1月14日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約515kcal
糖質量：約86g
※おじやは消化がよく、朝の身体にすっと馴染む
※たまごのやさしい風味が“母の味”として心まで温めてくれる
※菊芋と酢玉ねぎの“整える系”が、食後の重さを抑えてくれる
※甘酢漬けや漬物で酸味が入り、味の流れが軽やか
※小鉢を複数並べることで、少量ずつでも満足感が高い