【シンプル朝ごはん】チーズ目玉焼きの両面焼きの献立(2026年2月6日の朝ごはん)

この日の朝ごはんは、粉チーズをのせた目玉焼きを両面焼きにした、香ばしくて食べやすい一皿がメイン。
オーブントースタープレートを使って、オーブントースターで焼きました。
副菜には市販チルドのさつまいもサラダ、トマトの酢玉ねぎのせ、でんぶ、味付け海苔を添えて、手軽にまとめた朝ごはんになりました。
昨日は移動やストレスで症状が強く出たものの、今朝は足の痛みも少なく、手のこわばりも軽めで、体調がぐっと戻った朝です。
[献立]
ごはん
チーズ目玉焼きの両面焼き
さつまいもサラダ(市販チルド)
トマトの酢玉ねぎのせ
でんぶ
味付け海苔
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
チーズ目玉焼きの両面焼き
目玉焼きに粉チーズをふりかけ、両面を焼いたもの。
香ばしくて満足感があり、朝の主菜にピッタリ。

さつまいもサラダ(市販チルド)
市販のチルドタイプを添えて、手軽に甘みと食べ応えをプラス。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
酸味があり、朝でもさっぱり食べられます。
でんぶ
ごはんに少し添えて、彩りと甘みをプラス。
味付け海苔
ごはんと一緒に食べると、味の変化が楽しめる一品。

(2026年2月6日の朝ごはん)

※チーズ目玉焼きでたんぱく質と脂質を補給
※さつまいもサラダ、トマト、酢玉ねぎで野菜と食物繊維をプラス
※味付け海苔やでんぶで味の変化を楽しめる構成
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約612kcal
※糖質量:約91g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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