【さっと用意した朝ごはん】イカのチャンジャ風の献立(2026年3月5日の朝ごはん)

(2026年3月5日の朝ごはん)
この日の朝ごはんは、市販のイカのチャンジャ風をごはんに添えて、さっと用意しました。
ピリ辛で少しずつ食べられるので、朝でも意外と食べやすい一品です。
副菜にはスナップエンドウ+カロリーオフのマヨ、トマトの酢玉ねぎのせ、味付のり、そしてバナナを添えて、軽めにまとめた朝ごはんになりました。
2026年3月5日、関節リウマチ治療847日目。
今朝は立ち上がってリビングへ移動する時に膝の痛みがありましたが、歩いているうちに軽くなりました。
手は右手のこわばりと少しの腫れ。
両手首は多少回しにくさがあって、動かすと重さを感じる状態でした。
全体的には体調が落ち着いている朝です。
[献立]
ごはん
イカのチャンジャ風
スナップエンドウ+マヨ(カロリーオフ)
トマトの酢玉ねぎのせ
味付のり
バナナ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
イカのチャンジャ風
市販のピリ辛おつまみ。
少しずつ食べられて、ごはんのアクセントにちょうど良い。
スナップエンドウ+マヨ(カロリーオフ)
甘みのあるスナップエンドウに軽めのマヨを添えた副菜。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
朝でもさっぱり食べられる。
味付のり
ごはんのお供として手軽な一品。
バナナ
自然な甘みで食べやすいフルーツ。
(2026年3月5日の朝ごはん)

※イカのチャンジャ風でたんぱく質を少し補給
※スナップエンドウ・トマト・酢玉ねぎで野菜と食物繊維をプラス
※ごはんとバナナで朝のエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約477kcal
※糖質量:約93g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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