炒りたまご丼の献立(2025年9月5日の朝ごはん)

炒りたまご丼
キムチ
トマトの酢玉ねぎのせ
りんご
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
炒りたまご丼の献立
今回の朝ごはんは、電子レンジで作った炒りたまごをごはんにのせて、炒りたまご丼に。
たまごはパルスイートとだししょう油で味付けし、よくかき混ぜて加熱。
マッシャーで潰して仕上げました。
副菜はキムチや酢玉ねぎ、りんごを添えて、今回も簡単にまとめました。
炒りたまご丼
電子レンジで加熱したたまごをマッシャーで潰して炒りたまごに。
甘めの味付けで、ごはんにのせると優しい味わいに(^^)
仕上げに白ごまをパラパラ。

キムチ
発酵食品として腸内環境にも嬉しい一品。
辛味と酸味が加わることで、炒りたまごの甘さとのバランスも◎。
トマトの酢玉ねぎのせ
酢玉ねぎは血糖値対策として継続して取り入れている一品。
りんご
季節の果物(^^)
(2025年9月5日の朝ごはん)

●カロリー:約420kcal
●糖質量:約55g
※炒りたまご丼で糖質とたんぱく質をしっかり摂れる構成
※キムチと酢玉ねぎで発酵食品・酸味を取り入れ、味のメリハリも◎
※りんごで自然な甘みと水分補給をプラスした、手軽で満足感のある朝食
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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