【落ち着いた朝ごはん】ハムエッグの両面焼きの献立(2026年2月16日の朝ごはん)

2026年2月18日

この日の朝ごはんは、オーブントースタープレートで焼いたハムエッグの両面焼きがメイン。
黄身がほどよく固まり、朝でも食べやすい一皿です。
副菜にはトマトの酢玉ねぎのせ、白菜の浅漬け、梅干、かぼちゃ煮を添えて、やさしく整えた和の朝ごはんになりました。

起きて寝室からリビングへ移動する時は両膝が強く痛んだものの、歩いているうちに痛みは軽くなり、寝起き特有のつらさが少しずつほどけていく朝。
膝から下の重さは少し残り、手は右手に軽いこわばりと腫れ、左手はわずかなこわばり程度。
それでも全体的には比較的ラクに感じられる朝でした。

[献立]
ごはん
ハムエッグの両面焼き
トマトの酢玉ねぎのせ
白菜の浅漬け
梅干
かぼちゃ煮
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ハムエッグの両面焼き
オーブントースタープレートで焼いたもの。
両面焼きで安定した仕上がりになり、朝の主菜にぴったり。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
酸味があって口がさっぱりする。

白菜の浅漬け
軽い塩味で、サラダ感覚で食べられる浅漬け。

梅干
ごはんのお供として少量添えて、味のアクセントに。

かぼちゃ煮
やさしい甘みで、朝のエネルギー補給にちょうど良い。

(2026年2月16日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※ハムエッグでたんぱく質を補給
※トマト・酢玉ねぎ・白菜で野菜をプラス
※かぼちゃで炭水化物とビタミンを追加
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約602kcal
※糖質量：約88g