【またししゃもで気楽に】焼ししゃもの献立(2026年4月8日の朝ごはん)

(2026年4月8日の朝ごはん)
この日の朝ごはんは、また焼ししゃも(^^;)
3日前くらいに食べた時に焼かずに冷凍しておいたものを、オーブントースターで焼きました。
ごはんにブロッコリー、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干、海苔ふりかけを添えて、無理のない範囲でまとめた朝ごはんです。
ここ数日、肩や腕の痛みが続いていて、昨日は腰まで痛くなってどうなるかと思ったけれど、ロキソニンと湿布で対処して、夜には痛みも落ち着きました。
寝ている間に痛みで目が覚めることもなく、トイレには起きたけど(-_-;)、意外とぐっすり眠れました。
朝はいつも通り、布団から起き上がる時は踏み台に腕をのせて、足で踏ん張って立ち上がり。
起きてすぐの歩き出しは少し足が安定しないので、杖を使ってリビングへ移動しました。
朝は膝の痛みも少なめで、膝から下の重さも控えめ。
手のこわばりはほとんどなくて、グーパーをすると多少違和感があるくらい。
痛みはなし。
ひさしぶりに「どこかがすごく痛い」という感じがなく、スッキリ目覚められた朝でした(^^)
このままの状態で1日過ごせたらいいんだけど……どうかなぁ、という気持ちもありつつのスタートでした。
[献立]
ごはん
焼ししゃも
ブロッコリー
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
海苔ふりかけ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼ししゃも
冷凍しておいたししゃもをオーブントースターで焼いたもの。
香ばしくて食べやすい。
ブロッコリー
彩りもよく、朝でも食べやすい野菜。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている一品。
さっぱりしていて口当たりが軽い。
梅干
酸味で口の中がリセットされる。
海苔ふりかけ
手軽でごはんが進む定番。
(2026年4月8日の朝ごはん)

※ししゃもでたんぱく質とカルシウムを補給
※ごはんで朝のエネルギーを確保
※野菜でビタミン・食物繊維をプラス
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約470kcal
※糖質量:約70g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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