【とろけるチーズリゾットで夜ごはん】チーズリゾットの献立(2026年5月21日の夜ごはん)

チーズリゾットの献立

(2026年5月21日の夜ごはん)

玉ねぎとウインナーを炒め、ピザチーズと粉チーズを加えて作ったチーズリゾットがメインの夜ごはん。
仕上げにブロッコリーをのせ、好みで黒こしょうをふって食べる一品。
アスパラ、もずく酢、野菜サラダ、白菜とたまごのスープを添えた献立。

白菜とたまごのスープは、液体塩こうじとごま油で味付けしたさっぱり系。
こってりリゾットとの相性もよく、全体のバランスがとれた夜ごはん。

[献立]
チーズリゾット
アスパラ+マヨネーズ(カロリーオフ)
もずく酢
野菜サラダ
白菜とたまごのスープ
(2026年5月21日の夜ごはん)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g

チーズリゾット
玉ねぎとウインナーを炒め、ピザチーズと粉チーズで仕上げたリゾット。
ブロッコリーをのせ、黒こしょうでアクセント。
濃厚で満足感のあるメイン。

チーズリゾット

アスパラ+マヨネーズ(カロリーオフ)
アスパラにカロリーオフのマヨネーズ。
リゾットの合間にちょうどいい副菜。

もずく酢
さっぱりした酸味で口直しにぴったり。

野菜サラダ
レタスやきゅうりなどの生野菜でビタミン補給。

白菜とたまごのスープ
液体塩こうじとごま油で味付けしたやさしいスープ。
軽い味わいで飲みやすい。

白菜とたまごのスープ

(2026年5月21日の夜ごはん)

Left Caption
栄養バランスのポイント(およそ)
※リゾットで炭水化物とたんぱく質をしっかり補給
※アスパラ・サラダ・白菜でビタミン・食物繊維をプラス
※もずく酢でミネラルと酸味を追加
※スープで温かさと水分を補える
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約800kcal
※糖質量:約95g

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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