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今回は、血糖値上昇を抑える食べ物のこと。 最近、食生活がいい加減になってきているので、もう一度、主人が糖尿病と診断されてショックを受けた時の気持ちを思い出し、食生活の見直しをしないといけないなと(;' ...

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今回はごはんのこと。 以前にもお話していると思うけど…(;'∀')。 我が家には炊飯器がなくて、ごはんはいつも土鍋(たまにトースターパン)で炊いています。 (トースターパンは、オーブントースターで調理 ...

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今回は、ごはんのカロリーと糖質量のこと。 再確認の意味で…覚え書きメモ。 我が家は二人ともごはんが大好き。 土鍋で炊くごはん、本当においしいので。 ごはんが好きなのは特に私…(;'∀')。 極端な話、 ...

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スーパーで、大根の小鉢(煮物の具)というものを見かけたので、買ってみました。 切り干し大根に、芽ひじき、人参、茎わかめ、昆布が入ったもの。 大根の小鉢の栄養成分は、40gあたり(1袋)でこんな感じ↓。 ...

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大根おろしは多めにおろして、冷凍保存しておくと便利。 大量におろすのはちょっと大変かなーと思うけど、あとのことを考えると多めにおろして冷凍保存しておく方がラク。 我が家では以前は大根おろしをニンジャチ ...

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今回はレタスの保存のこと。 主人が糖尿病と診断されるまで、積極的に野菜を摂ることはなかった我が家(;'∀')。 家ではもちろん、外食に行っても野菜サラダなど別オーダーすることもなく、食べる順番なんて気 ...

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5月の最終日、冷凍庫にストックしてある食品の整理をしました。 冷凍したことを忘れていたものも多々あり…(;'∀')。 自分で冷凍したものは、基本1ヶ月以内には消費するようにしているけど、なかにはそれ以 ...

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カゴメから発売されている、糖質想いのとろ~り濃厚ミートドリアととろ~りコク旨チキンドリアを食べてみました。 たまにはドリアが食べたい…そう思っている所に、カゴメから発売されているミートドリアとチキンド ...

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前回の投稿、トマトと糖尿病に続き、今度は玉ねぎ。 我が家では以前からトマト以上に玉ねぎをよく食べています。 玉ねぎ氷が流行っていた頃は作ってストックしていたけれど、それは数年前のこと(;'∀')。 今 ...

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毎日食べているトマト。 糖尿病の主人は毎日食べても大丈夫なのかな? ちょっと調べてみました。 結論から言うと… トマトに多く含まれる「リコピン」には、血糖値を下げる働きがあるんだそう。 また、インスリ ...