玄米を浸水して発芽させる

玄米を浸水して発芽させる

昨日テレビ「マツコの知らない世界」で「おはぎ」をやっていました。
その中で、発酵玄米(寝かせ玄米)で作った「おはぎ」が紹介されていて、何だか食べたくなった~

ってことで、玄米を浸水して発芽させて玄米を炊くことにしました。

玄米を浸水して発芽させる

まずは下ごしらえ。
2~3日、水を変えながら発芽させ、圧力鍋で炊飯。
その後炊飯器で発酵玄米(寝かせ玄米)にします。

そしておはぎを作る!

わぁ~楽しみ~(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。