雑穀米と黒米を入れて炊飯

2021年3月4日

今回は雑穀米と黒米を入れて炊飯してみました。
雑穀米には黒米も入っているんだけど、もう少しごはんに色をつけたいなーと思って。

我が家は炊飯器でごはんを炊く時は、最大の量(5.5合)で炊き、保存容器に計量して冷凍保存しておきます。
5.5合で、6食分(1パック2人分)と、炊いた時に食べる2人分。
計量して保存しておくことで、食べ過ぎ防止になります。
おかわりができないので、食べたくても食べられない～(笑)。
ごはんが大好きだから、ホントはごはんだけでも食べたいけどそこは我慢。

今食べている雑穀米だけを入れて炊飯するよりも、黒米をプラスしたごはんのほうがモチモチ感がアップしておいしかったです(^^)。

ちなみに我が家の炊飯器は安価なもの。
寝かせ玄米を作りたくて買いました。
最近は寝かせ玄米は作っていないけど。
こんなことをお話していると、寝かせ玄米が食べたくなるなー。

この炊飯器の白米熟成モードで炊飯しています。
時間はかかるけど、ごはんがおいしく炊けるので～。