白米ともち米を混ぜて炊く、水加減は?

白米ともち米を混ぜて炊く

いろいろな記事で何度もお話している、現在ごはん(米)が食べられない問題(^^;)。
白いごはんに味が付いていても何か混ぜてもダメ。
チャーハンやおじやなどもダメ。
唯一大丈夫なのがもち米、お赤飯。

ただ、お赤飯(もち米)ばかりでは何だか重いし、飽きてしまう感じで。
余談だけど…思ったこと「白ごはんってなんかすごいな、毎日食べても飽きなくて」。

もしかして白米ともち米を混ぜて炊いたら食べられるかも?
ってことで試してみることにしました。

白米ともち米を混ぜて炊く
白米100g、もち米50g、水200cc。

白米ともち米を混ぜて炊く

白米ともち米をといでトースターパンで炊飯。

白米ともち米を混ぜて炊く

浸水30分後にオーブントースターで炊飯。

白米ともち米を混ぜて炊く

炊き上がったごはん、もち米のいい香り。

白米ともち米を混ぜて炊く

かき混ぜてひとくち味見をしてみたところ、これならいけるかも?
白米だけで食べて感じていた粉っぽさはあまり感じない。

白米ともち米を混ぜて炊く

薬を服用しているせいか?味覚障害(味覚異常)?が出ていて、とにかく今はごはんが粉っぽく感じてまずくて食べられない状態。
少しもち米を混ぜて炊けば何とか食べられそうなので、しばらくこれでやってみようかな?と。

参考までに、我が家の水加減の計算方法を記述

(比較的やわらかめのごはんが炊ける水加減)

▼基本の水加減(我が家の場合)
白米150g(1合)×1.4=210cc
もち米150g(1合)×1.2=180cc

▼今回は白米ともち米を合わせて1合分で、水は200cc
白米100g×1.4=140cc
もち米50g×1.2=60cc

トースターパン
トースターパン
トースターパンは、オーブントースターで調理ができる便利なキッチン雑貨。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。