塩麹と醤油麹、漬け込んで8日目

塩麹と醤油麹、漬け込んで8日目
味見をしてみたら丸く?なってイイ感じだったので、両方とも冷蔵庫へ入れました。
塩麹は水分が多過ぎてしまったなー。
醤油麹はちょうどいい感じ。
今後もしまた作るとしたら、醤油麹がいいな。
塩麹
醤油麹
さっそくこの日の朝食で醤油麹を使い、作り置きのべったら漬け風で塩麹を使いました。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
塩麹と醤油麹、漬け込んで8日目
味見をしてみたら丸く?なってイイ感じだったので、両方とも冷蔵庫へ入れました。
塩麹は水分が多過ぎてしまったなー。
醤油麹はちょうどいい感じ。
今後もしまた作るとしたら、醤油麹がいいな。
塩麹
醤油麹
さっそくこの日の朝食で醤油麹を使い、作り置きのべったら漬け風で塩麹を使いました。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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