塩麹と醤油麹、漬け込んで8日目

塩麹と醤油麹

塩麹と醤油麹、漬け込んで8日目
味見をしてみたら丸く？なってイイ感じだったので、両方とも冷蔵庫へ入れました。

塩麹は水分が多過ぎてしまったなー。
醤油麹はちょうどいい感じ。

今後もしまた作るとしたら、醤油麹がいいな。

塩麹

塩麹

醤油麹

醤油麹

さっそくこの日の朝食で醤油麹を使い、作り置きのべったら漬け風で塩麹を使いました。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

試し作り料理

Posted by わか