血糖値上昇を抑える食べ物
今回は、血糖値上昇を抑える食べ物のこと。
最近、食生活がいい加減になってきているので、もう一度、主人が糖尿病と診断されてショックを受けた時の気持ちを思い出し、食生活の見直しをしないといけないなと(;’∀’)。
糖尿病で食事制限をしている方々のブログでアップされている食事をみると、みなさん、本当にきちっとしていて、すごいなぁ…って思ったし。
今はHbA1cとグルコースの数値も安定し、他の血液検査項目も落ち着いています。
また、体重もだいぶ減り、今もなお少しずつだけど体重が落ちているので、あまり厳しい食事制限は必要ないかなとも思っています。
ただ油断は禁物ですが…！！
食物繊維は血糖値の上昇をゆるめるので積極的に摂る。
毎日食事を作り、毎食ではないけれど、我が家の献立を記録としてこのブログにアップする際、使った食材の栄養のこととか調べるようにしています。
そんな中で目にする「血糖値上昇を抑える食べ物」や「食物繊維を多く含む食品」を、ココにメモしておきます。
これらの食品を積極的に毎日の献立に取り入れて、血糖値の上昇を抑えるようにしないといけないですね(^^♪。
玄米、胚芽米、ライ麦パン
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大豆、納豆、おから、枝豆
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しいたけ、えのき、しめじ、きくらげ、まいたけ、エリンギ、なめこ、マッシュルーム
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わかめ、ひじき、昆布、こんにゃく、しらたき
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トマト、ゴーヤ、モロヘイヤ、玉ねぎ、ごぼう、たけのこ、人参、おくら、
いんげん、れんこん、ブロッコリー、ほうれん草
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酢、切り干し大根、アーモンド、くるみ
