目玉焼きメインの献立(2018年9月2日の朝ごはん)

2018年9月8日

目玉焼きメインの献立です。

雑穀ごはん、目玉焼き(ブロッコリー添え)、鮭フレーク、野菜サラダ、なすの甘酢醤油漬け、トマトの酢玉ねぎのせ

目玉焼き(ブロッコリー添え)
冷凍卵を使って焼きました。

冷凍卵
冷凍庫から出した卵を流水につけると、こんな感じ↓につるっとむけます。
それをフライパンにのせて、蓋をして蒸し焼き。
フライパン用ホイルを使うと、後片付けが楽チン。

今回は2つの卵がくっついてしまったー。
冷凍卵をできるだけ離してフライパンにのせると、くっつかずに焼けるんだけど…。
今回も離したつもりだったけど、2個がくっついてしまいました。

鮭フレーク
少し残っていたので…。

野菜サラダ
レタス、きゅうり、スライス玉ねぎ。

なすの甘酢醤油漬け
作り置きの1品。