たまごサンドメインの献立(2018年8月3日の朝ごはん)

たまごサンドメインの献立です。
たまごサンド、野菜サラダ(サラダチキン入り)、トマトの酢玉ねぎのせ、コーンポタージュ(カップスープ)、ヨーグルトのイチゴジャム添え
たまごサンド。
トーストした食パンに、バター&マスタードを塗り、マヨネーズ(ピュアセレクトコクうま65%カロリーカット)を混ぜたつぶしたゆで卵をサンド。
野菜サラダ(サラダチキン入り)。
レタス、きゅうり、スライス玉ねぎに、市販のサラダチキンを崩して混ぜ、ドレッシングで和えただけ。
野菜サンドにしようか迷ったんだけど、今回はたまごサンドにしました。
どちらかというと、たまごサンドの場合、食パンはトーストしないほうが私は好みなんだけど、主人が焼いたほうがいいというので、今回はホットサンドにしました。
ヨーグルトは水切りしていないもの。
買ってきて水切りするのを忘れていたー(;’∀’)。

食パン6枚切り1枚(60g)…160kcal…糖質量は26.6g
ゆで卵1個…80kcal…糖質量は0.2g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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