しらたきのチャプチェ風メインの献立(2018年8月3日の昼ごはん)

しらたきのチャプチェ風メインの献立です。
ごはん、しらたきのチャプチェ風、4点盛り(ブロッコリー、きゅうりと中華クラゲの和え物、ズッキーニの中華風、切り干し大根の煮物)、キムチ
しらたきのチャプチェ風。
主人の喜ぶ、ボリュームのあるおかずです。
ひさしぶりに作りました~。
作り方はレシピカテゴリでアップしています。
4点盛りは、ブロッコリー、きゅうりと中華クラゲの和え物、ズッキーニの中華風、切り干し大根の煮物のおかず。
ブロッコリーは、ボイルしておいたものに粉チーズとマヨネーズをかけただけ。
きゅうりと中華クラゲの和え物は、市販の中華クラゲと千切りきゅうりを混ぜただけ。
ズッキーニの中華風と切り干し大根の煮物は、作り置きを盛り付けただけ。

【ちょこっとメモ】
市販の中華クラゲ…
少な目のパックを選んで買ってきたんだけど、量が多かったな…。
また、結構味が濃かったので、大量の千切りきゅうりを混ぜたから、和え物の量も半端なかった…(;’∀’)。
作り置きとして数日間食べたんだけど、中華クラゲは小分けして冷凍しておけばよかったー。
市販の中華クラゲ…
少な目のパックを選んで買ってきたんだけど、量が多かったな…。
また、結構味が濃かったので、大量の千切りきゅうりを混ぜたから、和え物の量も半端なかった…(;’∀’)。
作り置きとして数日間食べたんだけど、中華クラゲは小分けして冷凍しておけばよかったー。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
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