しらたきのチャプチェ風メインの献立(2018年8月3日の昼ごはん)

2018年8月6日

しらたきのチャプチェ風メインの献立です。

ごはん、しらたきのチャプチェ風、4点盛り(ブロッコリー、きゅうりと中華クラゲの和え物、ズッキーニの中華風、切り干し大根の煮物)、キムチ

しらたきのチャプチェ風。
主人の喜ぶ、ボリュームのあるおかずです。
ひさしぶりに作りました～。
作り方はレシピカテゴリでアップしています。

4点盛りは、ブロッコリー、きゅうりと中華クラゲの和え物、ズッキーニの中華風、切り干し大根の煮物のおかず。
ブロッコリーは、ボイルしておいたものに粉チーズとマヨネーズをかけただけ。
きゅうりと中華クラゲの和え物は、市販の中華クラゲと千切りきゅうりを混ぜただけ。
ズッキーニの中華風と切り干し大根の煮物は、作り置きを盛り付けただけ。

【ちょこっとメモ】
市販の中華クラゲ…
少な目のパックを選んで買ってきたんだけど、量が多かったな…。
また、結構味が濃かったので、大量の千切りきゅうりを混ぜたから、和え物の量も半端なかった…(;’∀’)。
作り置きとして数日間食べたんだけど、中華クラゲは小分けして冷凍しておけばよかったー。