イカ焼き(粕漬)の献立(2020年7月24日の昼ごはん)

2020年7月26日

イカ焼き(粕漬)の献立

ごはん(黒米入り)
イカ焼き(粕漬)
コールスローサラダ
ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き
パプリカのマリネ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g

イカ焼き(粕漬)
粕漬の漬け床に漬けこんで冷凍保存しておいたイカを解凍し、グリル名人(グリルパン)を使って、魚焼きグリルで焼きました。
漬け床は以前の記事でアップしています→粕漬の漬け床

少し塩気が少なかったので、しょう油をかけて食べました。
やわらかくておいしかったー。

パプリカのマリネ
今、我が家のブーム？のパプリカのマリネ。
簡単でおいしいなー。
パプリカを適当な大きさに切って、電子レンジで3分ほど加熱。
酢、パルスイート、塩コショウで作るマリネ液に漬け込んでおくだけ。
我が家はオイル系はあまり使いませんが、好みでオリーブオイルを入れてもOK。
作り置きで数日持ちます。

(2020年7月24日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

天気が悪すぎて、ウォーキングができないー。
連休だし、今、感染者も増えているので、モールみたいなところは行きたくないしなぁ…。
今日は雨どうかな？
夕方、ちょこっと買い物に行くついでに近くでも歩ければなぁと思うけど。