焼魚(焼き塩サバ)メインの献立(2019年2月6日の昼ごはん)
焼魚(焼き塩サバ)メインの献立です。
ごはん、焼魚(焼き塩サバ)、焼き大根とスナップエンドウ、もずく酢、アボカドのわさび醤油和え、切り干し大根煮、小松菜のピーナツ和え、まいたけソテー
焼き塩サバは骨のないもの。
もずく酢には千切りきゅうりを混ぜました。
まいたけソテーはバターしょう油。
切り干し大根煮は作り置き。
焼き大根とスナップエンドウ
電子レンジでやわらかくした大根をフライパンで焦げ目がつくまで焼き、ヨシダグルメソースで味付けしただけ。
大根とともにスナップエンドウも焼きました。
(2019年2月6日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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