肉ネギうどんメインの献立(2019年3月25日の朝ごはん)

2019年3月29日

肉ネギうどんメインの献立です。

肉ネギうどん
新玉ねぎとアイスプラントのサラダ
こんにゃくのピリ辛煮
トマトの酢玉ねぎのせ
※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい)

肉ネギうどん
麺つゆに豚肉とネギの青い部分をたっぷり入れました。
更に焼きネギと薬味のネギ…。
焼きネギはオーブントースターで焼いたもの。

新玉ねぎとアイスプラントのサラダ
新玉ねぎのスライスをたっぷり、アイスプラントとアーモンドスライスをのせました。
いつも我が家は野菜をドレッシングで和えてから盛り付けるんだけど、この時は食べる直前にドレッシングをかけました。
アイスプラントは、生活習慣病予防をはじめ、血糖値低下作用、抗酸化作用、抗老化効果があると期待されている野菜。

こんにゃくのピリ辛煮
最近このちぎりこんにゃくがお気に入り。
歯ごたえがいいー。

(2019年3月25日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。